Popis

Název Cuvée pochází z francouzského slova cuve (nádoba, káď).
Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší. Cuvée může být smíchané z více než dvou odrůd, tehdy se však na etiketě vyznačuje procento jednotlivých odrůd.

Terroir (výslovnost [teroá], odvozeno z terre – „země“) je takový souhrnný vliv zejména přírodních podmínek konkrétního místa na zde pěstované rostliny, že vzniká jedinečný a nezaměnitelný zemědělský produkt. Jde svým způsobem o genius loci daného místa.
Původně francouzský termín terroir se používá především ve vinařství, kde se jím rozumí místní geologické podloží, složení půdy, vlhkost, srážky, nadmořská výška, tradice a um vinaře, a to, jak se tento komplex vlivů promítne do charakteru určitého vína.

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí „Cuvée terroir Klučov“

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Cuvée terroir Klučov

Cuvée terroir Klučov je polosladké bílé víno, vyrobené kupáží moštů všech odrůd vypěstovaných v Klučově. Navíc kvašení proběhlo čistě jen s pomocí kvasinek, které se na vinicích v Klučově vyskytují a do moštu byly vneseny ze slupek bobulí. Vzniklo víno, ve kterém se nádherně propojují vůně a chutě klasických i resistentních odrůd a tóny podloží klučovských viničních tratí. Odráží se v něm tak “terroir” vinařské obce Klučov.

  • cukr: 18,9 g/l; kyseliny: 6,2 g/l; alkohol: 11,5%Vol.
  • ročník: 2022
  • objem lahve 0,75l
  • víno nazrávalo v dubových sudech
  • víno bylo vypěstováno ve viničních tratích v Klučově
Slide
0%
zbytkový cukr
kyselinky
0%
0%
ovocné tóny
  • víno je v lahvi “Bordo” se skleněným uzávěrem
  • etiketu namalovala akademická malířka Galina Miklínová, obrázek je chráněn autorským právem

190 

Skladem