SinkoviUA

přispíváme na projekt Nemesis

OpenAll
máme zase otevřeno a těšíme se na Vás
e-shop funguje
(ne)Vinný bar otevřen
sklep v Klučově otevřen
OpenAll
máme zase otevřeno a těšíme se na Vás
e-shop funguje
(ne)Vinný bar otevřen
sklep v Klučově otevřen
Termíny vinobraní:
  • Žádné události
  • celý leden 2024 máme zavřeno, ale víno lze koupit přes e-shop.
    Degustační sklep si můžete pronajmout k soukromé akci.

    Prodáváme BURČÁK, 100% z moštu z našich hroznů z Klučova 🙂
    Vždy ve středu a v pátek ve sklepě 16 – 19h.

    Objednávky v našem e-shopu doručíme ještě před Silvestrem 🙂
    Objednávky na adresy s PSČ začínající 1xx, 25x, 28x a 293x budeme rozvážet 30. 12. 2023
    Na ostatní adresy budou objednávky pravděpodobně doručeny až v novém roce.

    V našem e-shopu nakoupíte za stejné ceny jako máme ve sklepě a doprava po okolí je zdarma už od 6 lahví!
    Doprava zdarma je na adresy s PSČ začínající 1xx, 25x, 28x a 293x. Po celé ČR je doprava zdarma už od 12 lahví.

    Sklep Klučov Klučov 240

    Otevírací doba během svátků:

    24. – 26. 12. zavřeno
    27. 12.  16 – 19 h
    28. 12.  zavřeno
    29. 12.  
    zavřeno
    30. 12.  
    zavřeno
    31. 12.  
    14 – 19 h Silvestrovské ladění
    celý leden 
    zavřeno / otevřeno jen pro soukromé akce

    celý leden zavřeno / otevřeno jen pro soukromé akce

    otevírat budeme ve středu 7. 2. 2024

    Otevřeno máme vždy:

    středa 16 – 19 hodin
    pátek 16 – 20 hodin 

    Jak se k nám dostat najdete v kontakty

    Naše víno si můžete objednat přes e-shop

    Pro rezervaci stolu ve sklepě nás kontaktujte kontakty

    (ne)Vinný bar Kolín Na Hradbách 123

    Otevírací doba během svátků:

    24. – 26. 12. zavřeno
    27. 12.  15 – 20 h
    28. 12.  
    15 – 20 h
    29. 12.  
    15 – 22 h
    30. 12.  
    15 – 22 h
    31. 12.  
    zavřeno
    1. – 2. 1.  
    zavřeno 
    od 3. 1.  
    otevřeno podle běžné otevírací doby

    Otevřeno máme každý den:

    pondělí  15 – 20 hodin
    úterý     15 – 20 hodin
    středa   15 – 20 hodin
    čtvrtek  15 – 20 hodin
    pátek    15 – 22 hodin
    sobota  14 – 22 hodin
    neděle  14 – 20 hodin

    Jak se k nám dostat najdete v kontakty

    Naše víno si můžete objednat přes e-shop

    (ne)Vinný stánek na Malé vinici

    Stánek máme otevřený každý víkend:

    sobota 14 – 18 hodin
    neděle 14 – 18 hodin

    Dnes 6.8. bohužel Zavřeno, kvůli počasí.

    V případě špatného počasí se muže otevírací doba změnit. Sledujte prosím tyto stránky pro aktuální informace.
    Jak se ke stánku dostat najdete v kontakty

    Zavřeno – otevírat budeme v dubnu 2024

    Děkujeme všem, kteří k nám na stánek zavítali a těšíme se na Vás v další sezóně. Vína už připravujeme 🙂

    Soukromá akce v degustačním sklepě

    Využijte náš degustační sklep pro konferenci, rodinnou oslavu nebo třeba firemní akci.

    Kapacita sklepa je až 60 lidí.

    Podrobnosti a rezervační formulář najdete zde.

    Ubytování

    Můžete se pohodlně ubytovat v našich apartmánech. 

    Podrobnosti a rezervační formulář najdete zde.

                     Rulandské modré
                     začátek nalévání pupenů, míza vytéká z plochy střihu
                     růstová fáze 
    BBCH 01, Vinice Šutrák, 12.4.

    Postavili jsme sklep

    V roce 2019 jsme dokočili hlavní část stavby sklepa v Klučově. Sklep má 3 části: degustační chodba pro posezení, výrobní chodba a archiv.

    Postavili jsme lisovnu

    V roce 2022 jsem před sklepem postavili lisovnu s prodejem vína.

    Vinařská obec Klučov

    Ve středních Čechách se víno pěstovalo od doby krále Karla IV a ani Klučov nebyl výjimkou. Někdy kolem roku 1300 vznikla Malá vinice v sousedství slovanského hradiště a později také Velká vinice na svahu u Poříčan.

    Klára

    manažer a vinohradník

    Zuzanka

    prudič

    Pavel

    vinař

    Helenka

    demolič

    Náš tým

    Jsme Klára a Pavel Šinkovi a do Klučova jsme se přistěhovali v roce 2012 s naší dcerou Zuzanou. V roce 2014 se nám tady narodila druhá dcera Helena. Před tím jsme bydleli ve Znojmě, Klára pracovala ve Vídni a Pavel v Praze. Klára pochází z Vysočiny z gastronomické rodiny a v tomto oboru vystudovala a pracovala v Rakousku. Pavel pochází z jižní Moravy z vinařské rodiny, vystudoval ale techniku a v tomto oboru i pracuje. V Klučově jsme našli mnoho dobrých lidí a z některých se stali i dobří přátelé. Máme rádi tradice, jsme rádi ve společnosti přátel a trochu se nám stýskalo po západu slunce nad dozrávající vinicí. Kraj kolem Klučova pro nás byl úplně neznámý a bylo příjemným překvapením, když jsme zjistili, že se v mnohém podobá tomu, odkud jsme přišli. Na první pohled to vůbec nepoznáte, ale když tu člověk nějakou dobu bydlí, zjistí, že vinařství tady mělo velkou tradici. Z nápadu na výsadbu několika hlav vinohradu za domem se vyklubaly plány na zbudování vinařství. Malého, ale se vším, co k tomu patří. Projekt, na kterém pracujeme, mnohonásobně převyšuje náš původní záměr, ale věříme, že jej dokážeme zrealizovat. Budeme velmi rádi, pokud u toho budete s námi.

    Adresa vinařství:
    Klučov, 282 01 Český Brod (nachází se na cestě k truhlárně, která je na adrese Klučov 44)
    v Google mapách nás najdete pod “vinařství klučov”
    tel. +420 608870927
    e-mail: info@vinarstviklucov.cz

    další kontakty