Cuvée terroir Klučov
190 Kč
Cuvée terroir Klučov je polosladké bílé víno, vyrobené kupáží moštů všech odrůd vypěstovaných v Klučově. Navíc kvašení proběhlo čistě jen s pomocí kvasinek, které se na vinicích v Klučově vyskytují a do moštu byly vneseny ze slupek bobulí. Vzniklo víno, ve kterém se nádherně propojují vůně a chutě klasických i resistentních odrůd a tóny podloží klučovských viničních tratí. Odráží se v něm tak „terroir“ vinařské obce Klučov.
- cukr: 18,6 g/l; kyseliny: 5,8 g/l; alkohol: 11,5%Vol.
- ročník: 2020
- Víno bylo vypěstováno ve viničních tratích v Klučově
- Víno je v lahvi „Bordo“ se skleněným uzávěrem
- Lahve balíme do kartonu po 6 kusech
- Etiketu namalovala akademická malířka Galina Miklínová, obrázek je chráněn autorským právem
Skladem
Popis
Název Cuvée pochází z francouzského slova cuve (nádoba, káď).
Cuvée [kyvé] (někdy též cuvee nebo kupáž) je označení vína, které se připravuje smícháním několika odrůd hroznů, rmutů nebo moštů dohromady. Scelování vín pomáhá k dosažení harmonie konečného produktu, aby byl celkový dojem vína lepší. Cuvée může být smíchané z více než dvou odrůd, tehdy se však na etiketě vyznačuje procento jednotlivých odrůd.
Terroir (výslovnost [teroá], odvozeno z terre – „země“) je takový souhrnný vliv zejména přírodních podmínek konkrétního místa na zde pěstované rostliny, že vzniká jedinečný a nezaměnitelný zemědělský produkt. Jde svým způsobem o genius loci daného místa.
Původně francouzský termín terroir se používá především ve vinařství, kde se jím rozumí místní geologické podloží, složení půdy, vlhkost, srážky, nadmořská výška, tradice a um vinaře, a to, jak se tento komplex vlivů promítne do charakteru určitého vína.
Jiří –
Výrazné aroma květin a ovoce v chuti sladce tramínově kořenité.
Irena –
Výborný víno