Popis

Rulandské modré (mezinárodně používaný název Pinot Noir) je starobylá, středně pozdní moštová odrůda révy vinné (Vitis vinifera), pocházející pravděpodobně z oblasti Burgundska. Odrůda je tradičně používána k výrobě červených a růžových vín.

Do Čech dal odrůdu přivézt císař Karel IV. z Francie. Na jedné z mělnických vinic byl do kamene opěrné terasy vytesán nápis Chambertin 1348, tedy letopočet a místo, odkud byla réva do Čech dovezena.

V Klučově jsme Rulandské modré vysadili na viničních tratích Šutrák a Malá vinice.

Růžové víno (rosé) se vyrábí z modrých hroznů stejným postupem jako bílá vína. Víno tak získává pěknou růžovou barvu a je lehčí, protože obsahuje jen málo tříslovin.